零嘴

林邊美食:白糖粿|317林邊故事鄉

【林邊美食】林邊青年用「粿切」賣起素食點心白糖粿

捏起一團白色的「粿切」,用手掌搓成條狀,對折後輕輕抓著兩端微微旋轉,下了油鍋之後就成了大人小孩都喜歡的「白糖粿」。地點位在中林路上,林邊釣蝦場旁的白糖粿攤,一位年輕的老闆正熟練的攪動油鍋裡的炸物,起鍋瀝油,一一為排隊的客人呈上現炸好的小點心。

三年前,大學畢業剛服完兵役的,為了陪伴家人便選擇回到家鄉林邊。之所以會開始賣起白糖粿,是因為家中原本就有在製作販售鹹湯圓,純米製的鹹湯圓,原料都是以壓石頭脫水的古法製作而來。母親在家門口擺攤賣鹹湯圓已有十多年,而年輕老闆一個動念,就將湯圓的原料「粿切」,搖身一變變成可口的素食點心白糖粿。

「素食的點心很難得!」其中一位排隊的顧客說道。當初之所以選擇賣白糖粿,也是源自於老闆吃素的關係。想要做出素食的人也能品嚐的點心,出於這樣的心念,下午時段賣白糖粿的小攤子就此誕生。

一個只要十塊錢的白糖粿,即使米漲價了,白糖粿也不漲價,也因此三年來累積了不少忠實顧客。曾經有一位客人每天都來報到,而每天都一樣買一條白糖粿,也有過安親班團訂白糖粿互相請客的情況。最讓老闆印象深刻的,是一位已經過世的警察,總是會拿菜來送他們,常常來了就是買一百塊錢的點心,然後隨意拿去送給別人吃。

下午時段的林邊市場,在白糖粿攤前停留的機車絡繹不絕,有帶著小孩子的婦人,有年長的老先生,有一家子停車來買的,也有年輕女子前來購買。看著各種各樣的客人,老闆感嘆的說,林邊人口外移嚴重,平日都只有老人跟小孩比較多,假日才會看到比較多年輕人,對於家鄉的期望,希望林邊能有更多有意義的建設,以此帶動更多觀光人潮,才能讓更多人不只是路過林邊,而是選擇來到林邊旅行。

【陳家純素白糖粿】
售有白糖粿、炸饅頭、玉米布丁酥、薯餅
地點:中林路上,林邊釣蝦場旁
營業時間:14:40-17:40售完為止
訂購專線:陳先生 0921-683-982

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林邊美食:阿梅糖果店|317林邊故事鄉

【林邊美食】過年、拜拜、零嘴餅乾,大人小孩都愛來逛逛的「阿梅糖果店」

來買糖果吧!每到逢年過節、傳統節慶的日子,我們總是會到糖果店採買一些應景的零嘴、糕餅來過節。而位在林邊菜市場的阿梅糖果店,如今已陪伴林邊人度過30年大大小小的節日。個性開朗的老闆娘阿梅,熱情的在店裡招呼顧客,帶著小朋友挑選喜歡的糖果,一一秤重計價。走進阿梅的糖果店,琳瑯滿目的商品映入眼簾,有餅乾、糖果、瓜子類、糕餅類,七彩奪目的糖果包裝紙讓人看了心花怒放,彷彿又重回童年時光。憶起三十年前剛開始賣糖果的時候,老闆娘說當時還只是攤子沒有店面,在附近一帶擺攤大約一兩個店面的寬度。當時三個孩子年紀還小,因為擺攤做生意很忙碌,常常孩子們都在攤子下面玩耍、休息。從一開始擺攤一日只賺幾百塊,到現在已經開設店面幾十年,與老闆娘聊起開店的故事時,老闆娘調皮的說了很多玩笑,活潑的樣子讓人感覺很親切。

老闆娘告訴我們,早期的林邊真的很熱鬧,一天裡最人滿為患的時間大約是早上十點,整個市場鬧哄哄的,但是隨著八八水災人口外移很嚴重,人潮已經大不如前。說起以前的日子,老闆娘還跟我們分享曾經抓到扒手的經歷,因為當時剛開店,總是希望進到店裡來的客人能買點什麼商品,於是當時她就特別注意一位進來逛卻還沒消費就走出去的客人,沒想到這個無心的舉動,竟然湊巧讓她看見了扒手行竊的瞬間,也就正好逮住了犯人。

阿梅的糖果店裡坐了很多親朋好友,一聽到要採訪,各個都熱絡的介紹起阿梅的店。其中一位甚至還是開店第一位客人呢!阿梅的朋友們告訴我們,雖然鄉下地方沒什麼變化,也沒有高潮迭起的故事可以述說,但是有了這家店,讓他們這群好朋友們每天都有個地方可以聚在一起談天說地,這就是他們最開心的一件事了。

農曆春節即將來臨,來到林邊不妨也來阿梅糖果店買一些傳統零嘴跟糖果,跟家人一同分享過年的氣氛吧!

【阿梅糖果店】
地址:屏東縣林邊鄉中林路103號
電話:0929126513
營業時間:07:00-12:00、16:00-21:00
500元以上可外送 (限林邊鄉)

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