110-光采濕地農圃 國小學生戶外教學方案

用你吃的食物改變這個世界

光采農圃x國小學生戶外教學方案


為甚麼需要食農教育?

食農教育=食物+農業。
台灣人目前面臨食物浪費的問題,平均每人每年產生 158 公斤的廚餘,光采濕地農圃目前正積極走向零廚餘與宣導循環經濟理念,食物與環境息息相關,透過園區實際落實的理念,傳達給每一位學員,讓學員知道食物與環境的重要性。

透過光采農圃的戶外教學方案,孩子除了學習食農教育,亦了解食物零浪費循環經濟的概念。
餐飲 DIY 主要食材皆來自園區與林邊在地農漁,落實食當季-吃在地精神,以此教導孩子如何從消費者行為實際影響環境、節能減碳。

依據不同的食農教育主題,我們規劃了四項環境教育課程,針對不同領域的議題進行探討,四項課程分別是:「沙馬仔逗陣行」、「做披薩玩泥巴」、「林邊生機柑仔店」、「疊疊火箭爐」。


沙馬仔逗陣行

沙馬仔逗陣行是針對人文、海洋教育為主的環境教育課程,透過實際踏查林邊海岸月芽灣,觀察其特殊形成的景觀、參與淨灘活動,並且一一認識海邊的動植物,這些看得見的氣候變遷,讓孩子更能夠親身理解什麼是負責任的環境行為。透過午餐享用在地漁產料理,傳遞如何透過自身行動,選對魚吃以永續海洋。


做披薩.玩泥巴

做披薩.玩泥巴此項課程所探討的是有關食物的故事。我們所吃的食物從哪裡來?又會如何影響人們的生活環境?簡單的方式呈現食物里程與碳足跡,我們讓孩子們參觀友善環境的農圃中蓬勃生長的生菜,再將所見的蔬果放進充滿在地特色的野菜 Pizza 之中,林邊特產的鴨蛋也成了在地食材Pizza的佐料之一。動手做百年傳統的鹹鴨蛋,從裡到外了解食物如何從原料進行調理、加工演變,學習與實作簡樸健康的食物加工。


林邊生機柑仔店

林邊生機柑仔店主要是以海濱植物為主題,透過理解屏東平原的地質、林邊地層下陷以及土地鹽化的議題,認識到在如此嚴苛環境下生存的植物,因此發展出何種特異功能!而我們又能如何使用植物與廢棄資源進行藝術創作?親手做一樣自然創作帶回家!

*此方案因需有基礎植物認識,較不適合低年級以下學生


疊疊火箭爐

疊疊火箭爐著重於生活科普的課題,簡單理解什麼是碳足跡,且生活中又有哪些方法可做到節能減碳?藉由林邊養水種電的現況做為案例,認識光電板、太陽能鍋,並親手搭建火箭爐,原來自然中有那麼多資源可以運用!使用這些自然能源器具烹煮在地食材,以身體會節能減碳。


光采學生戶外教學方案

活動費用:350元/人
活動時間:3.5小時
適用對象:國小、幼兒園學生

*以上方案均一價350元/人,每單一方案最低15人開辦,最多可乘載80人,未達15人一律以15人金額計費開辦。
*預約單位若無法編列帶隊教師參加費用,恕無法提供課程材料與餐食,可代訂便當一份80元。
*報名活動請先於10天前來電預約

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