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林邊烤肉!隱身在花草中的燒烤店

說到林邊烤肉,在地林邊人一定會異口同聲的說出這個名字——「花草工作室」。

隱身在鄉間樹林中,行經竹林村的羊腸小徑,正在你懷疑自己是否迷路的時候,便會看見這家開業已25年的特色燒烤店。原本地點開在林邊公園旁,後來搬回自家經營的休閒觀光果園。為什麼會將店名取作「花草工作室」呢?老闆娘說,因為他們的店種滿了各式各樣的花草植物,喜歡以花草來美化環境呀!放眼望去,整片園區種了各色花草,每個角落都開著不同顏色的花朵,偶爾還能看見有趣的看板標語,花草工作室裡的小巧思看了真讓人會心一笑。

老闆娘說,他們原本是賣黑輪起家的,後來陸陸續續新增品項,直到現在不僅賣燒烤,還有關東煮跟滷味,其中最推薦的就是他們家的豆腐,總是一推出就快速完售呢!說到花草工作室的美食,熟客們最讚不絕口的就是他們俗又大碗的燒烤啦!年輕老闆站在燒烤台前翻動著架上的串物,一刻都不得閒。陣陣白煙竄起,香味也隨之而來,在等待美食的期間巷子裡又陸續駛進了幾台慕名而來的汽車,可想而知花草工作室的名氣之高!

除了好吃的美食之外,花草工作室也開放讓人採收草莓、番茄、葡萄等體驗,園子裡更是售有小盆栽跟盒裝的草莓呢,為了維護整個花園的環境,他們每天除草、整理,一整天的工作可多著啦。在談及工作室開在如此隱密之地,會不會影響生意時,老闆娘幽默的說:「有生意就賺到錢,沒有生意就賺到閒!」看著入口絡繹不絕的車輛,即使花草工作室的地點較為隱密,但是仍然擋不住饕客們的追隨,只要在網路上搜尋「林邊烤肉」,自然能導航找來到這裡。

【花草工作室】燒烤|關東煮|滷味|可訂購烤肉食材
營業時間:13:30-19:00 (每週二休)
連絡電話:08-8753173
地點:屏東縣林邊鄉竹林村 https://goo.gl/maps/RAnGYKEcVSpFDnAbA
花草工作室社團:https://www.facebook.com/groups/163459827137122/

傳承50年好味道的古早味薏仁湯

林邊市場裡,一攤傳承已久的古早味薏仁湯在今年五月換上了新的樣貌,全新的攤車顯得相當風光。親切可愛的老闆娘熱情的招呼著客人,盛裝一杯又一杯的美味甜點。

蔡老闆娘原本是公車售票員,後來因為交通型態的改變,人們開始使用電子票卡,這項職業漸漸的落沒,結婚後從婆婆手中傳承下來這項古早味的好手藝,因為捨不得這樣的古早味消失,她便一路接手攤車到現在。每天早上五點開始備料、熬煮當日的湯品,準備在下午三點半的點心時間,為林邊飢腸轆轆的人們提供甜點涼飲。綠豆湯、海燕窩、薏仁湯以及古早味紅茶,四種超人氣古早味幾乎是人人從小吃到大的點心呀,特別是綠豆湯更是這裡的熱銷品,煮得恰到好處的綠豆口感不會沙沙的,甜滋滋的味道讓人吃了好幸福!

在林邊市場擺攤這麼多年,對於蔡老闆娘來說,看在眼裡的便是林邊人口的轉變,自從八八風災後,人口大量外移,林邊市場也不復從前熱鬧,以前晚上十點、十一點還是很多人潮,然而現在只到晚上八點就人煙稀少了。

由於老闆娘只賣冰的甜品,不提供熱食,因此這是家會放寒假的古早味攤車哦!從12月底至3月,天氣冷的時候就不會出來擺攤,因此還想回味一下古早味的朋友可要在天冷之前好好把握囉!

【古早味薏仁湯】
地點:林邊市場忠孝路近中山路路口 (中華電信前)
蔡老闆娘 0932782198 可事先電話詢問當天是否有擺攤~

綠豆湯 大杯35 小杯20
海燕窩 大杯40 小杯25
薏仁湯 大杯40 小杯25
古早味紅茶 大杯25 小杯15

全家對面的熱門小吃——林邊台灣水煎包

早餐不知道要吃什麼,不妨就來嚐嚐看這攤對味的水煎包!

早晨5點鐘開始,老闆娘就開始在林邊市場全家對面開始一天的擺攤工作。只見攤車前排了滿滿的人潮,水煎包、蔥肉餅、有機豆漿,樣樣都是饕客們愛不釋手的美食。水煎包Q彈的包子皮裡包著滿滿的高麗菜、韭菜與豬肉,蔥肉餅還可以加蛋、加九層塔一起煎,趁熱吃起來外酥內軟又料多味美。看著老闆娘俐落地在工作檯上桿麵團,再將蔥肉餅一片一片上煎台煎至金黃色,陣陣白煙隨著油香飄散,引來了更多垂涎的客人。

身為道地林邊人的老闆娘,從民國96年開始擺攤賣水煎包。以前原本從事養豬業,後來因為開始學佛,特地向人學習製作水煎包手藝。性情開朗的老闆娘非常熱情請我們品嚐蔥肉餅,堅持料多實在,讓客人吃得飽、吃得健康,也因為她對於食材用料的堅持,使得來吃過的客人都忍不住一次又一次的回購。

水煎包 10元
蔥肉餅 原味20元 加蛋30元
豆漿 (黑豆漿+芝麻 / 白豆漿+小麥胚芽) 15元

【林邊台灣水煎包】
營業時間:05:00-10:00 (賣完為止)
地點:林邊市場全家對面
粉絲專頁:(可於線上預訂)
https://www.facebook.com/%E6%9E%97%E9%82%8A%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%B0%B4%E7%85%8E%E5%8C%85-1426902724273542