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【林邊好店】金香打包帶用完不要丟!爺爺教你編織DIY——通人知國術館劉金虎

如果你經常出入水利村,一定知道這一位「通人知」的老爺爺,與他開業已50~60年的國術館。位在水利國小附近、劉家早餐店旁,有一家名為「通人知國術館」的老店,店內擺滿了金香用品,門口圓桌子旁五六張椅子上,各自都鋪了一張以塑膠打包帶編織而成的椅墊,坐在一旁的劉金虎爺爺,手上正靈巧的將塑膠繩編織成約一平方公尺大小的墊子,很難想像如此充滿巧勁的爺爺竟已高齡85歲!

劉爺爺說,他從小打過各式各樣零工,見識相當廣闊,因為生自漁村,十多歲開始跟隨父親出海捕魚,當時他們還曾經遠赴小琉球捕魚,那個時候不像現在那麼方便,捕魚還是需要人力划槳渡海,因為風向的關係,去程都要人力去划船,等到回程的時候,他們便會打開風帆,仰賴著海風帶他們回來。當時正值青年的劉爺爺也開始跟許多師傅學習國術,其中有一位師傅還是來自唐山的,因為在海上討海相識而向他學習技術。習得了些許功夫,25歲的劉爺爺便開設了這一家「通人知國術館」,爺爺很逗趣的說,不要跟別人說他技術很厲害啦,他只是將他所會的用來幫助人們,不懂的也不會亂做。

後來為什麼開起了金香鋪呢?原來是媳婦進貨來賣的,因為金香進貨都會使用塑膠的打包帶,尤其是重點節慶的時候這種打包帶更是多得不得了。惜物的劉爺爺捨不得丟棄,便想到可以將這些打包帶編織起來做東西,於是一個又一個的打包帶椅墊、提籃就這樣誕生了!當我們詢問爺爺製作的手法時,爺爺說這沒什麼困難的啦,很簡單啦,然後一邊熟練的示範給我們看,包括編織如何穿引、如何收尾等等。爺爺說像這種「無花」(沒有花樣)的比較簡單,任何人都能簡單學會的。店鋪裡裡裡外外都能看見爺爺的傑作,不管是大大小小的籃子、桌墊椅墊,甚至是爺爺手上這一張預計做給朋友用來遮陽的簾子,都是因為愛惜資源而得的作品。

這份不浪費資源的惜物之心,一如爺爺正直的性格。爺爺打趣地說,因為他是個不說謊的人,所以朋友跟鄰居都蠻「怕」他的,但也因為爺爺是如此正直的性格,來到國術館找他的顧客來自各地,有台南來的也有恆春來的,各個都是客人好康道相報的結果,看來爺爺的國術館果真是「通人知」啊!爺爺告訴我們,要珍惜上天給予我們的一切,看著爺爺一手編織出來的惜物精神,這樣的精神真的很值得被世代傳承下去。

【通人知國術館】
劉金虎
電話:08-8752471
手機:0929-603525
地址:屏東縣林邊鄉水利村豐漁路105號

【林邊好店】還保留了斗、升、合器具的蔥蒜老店——文運堂

在林邊舊市場旁的巷弄裡,有一間掛著手工繪製招牌「蔥蒜」的小店,販售著蔥、蒜、蔥酥、豆類,以及各式菜籽。聽說他們家賣的豆麴特別香,蔥蒜都品質很好。除此之外,店內還保留著古時候用來度量衡的器具呢!

早在民國20-30年左右,文運堂就已經開業,販售蔥、蒜、蔥酥等產品,老闆娘告訴我們,這是她婆婆開的店。據說當時在林邊有種植很多蔥蒜,婆婆甚至會在店門口親手炸蔥酥,氣味相當吸引人,如今雖然已不再自己炸蔥酥,但是老闆娘仍堅持找信任的廠商炸蔥酥,店內販售的手切蔥酥仍是銷量很好的品項。就連蔭豉也都是老闆娘特別挑選的廠商,用來製作鳳梨豆醬的豆麴聽說特別好吃哦。

菜籽則原本是一位老人家的生意,因為不做了便轉讓給婆婆接手,當時農務需求高,菜籽的銷量相當好,也因此這家店得以拉拔婆婆的六個子女成長。民國75年,為了照顧長輩而回鄉,老闆娘才開始接手這家店。老闆娘笑說,現在買菜籽的大多都是種趣味的啦,一次大概只買十幾二十元的種子,跟以前大量種植的菜農完全沒得比。

店裡所販售的商品,大多都是產自台灣,台南出產的蔥、雲林出產的蒜、萬丹出產的紅豆、埔里產的冬菇等等,只有黃豆、黑豆等品項來自國外。老闆娘說台灣產的蔥蒜味道特別好呢,曾經有人要去中國前,特地跑來買台灣的蔥蒜,說是台灣產的氣味較香。老闆娘也曾經有去過日本,看到日本的香菇又大又美,但是味道卻沒有台灣的香菇來得有香氣。林邊的鄉親也特愛這些台灣產的蔥蒜,前陣子因為端午節,才銷售掉許多蔥酥以及「大帕」,僅僅只有南部有的大帕,是包粽子絕對不可或缺的一個味道,老闆娘笑說鄉親們寧可購買價格稍貴的大帕,也不願使用較便宜的花生來包粽子哩!

特別的是,店裡現在還保存著中國古時度量衡的器具,「斗」、「升」、跟「合」,雖然已不再使用作為量秤的工具,但是保存得相當好。這是古時中國為了統一度量衡標準,所生產、發布的標準器。一斗為10升,一升為10合,換算成現在的容量單位大約一升為1.0354688公升。

如果有購買菜籽、蔥蒜之需求,或者是對於度量衡器具很有興趣,都可以來文運堂找老闆娘聊聊天,帶一些精挑細選的蔥蒜回家哦!

【文運堂】(招牌為手繪蔥蒜)
販售各式菜籽、蔥、蒜、五穀豆類、乾香菇
營業時間:7:00-13:00、16:00-20:00
地址:屏東縣林邊鄉中林路3巷11號(金義源超市旁)
連絡電話:08-8753793

【林邊好店】林邊青年,斜槓的影響力——Eagle’s Darts

在林邊火車站附近的巷子內,有一家已經開了七年、獨具特色的咖啡廳,木頭色系的裝潢、牆上貼滿復古風格的海報、以及童趣的春聯創作,店內各個角落都能找到有趣的標語,這樣充滿風格的小店,最有趣的其實是咖啡店的老闆——Eagle。

從小住在林邊的阿公家長大,對林邊有著強烈的家鄉感情,畢業於體育大學的Eagle,待過台北、去過澳洲、荷蘭等很多國家,問起當時為什麼選擇回到林邊開店,她說,她想延續爺爺奶奶帶給她的回憶跟愛。

在這家咖啡廳裡,除了擁有身為一間咖啡廳必須有的輕食跟飲品之外,這裡可說是斜槓了好幾個身分。這裡是林邊鄉體育會適應體育會的辦事處,也主辦林邊鄉獨居長輩餐會,更是飛鏢推廣中心,到底為什麼有這麼多種身分呢?

在開店滿兩年、經營達到穩定的時候,Eagle決定開始做一些可以回饋在地的事情,她找上幾位好朋友,一同策畫舉辦了林邊獨居長輩的尾牙活動,這一辦就是好幾年。後來接觸到林邊國中特教班學生,便帶領特教班的孩子們透過自己的力量去幫助長輩,此外,她甚至與教師自籌資金帶著孩子們環島拍攝紀錄片,引發不少回響,也帶來許多演講邀約。正當Eagle為了舉辦活動的經費所苦惱時,因緣際會之下,透過林邊鄉體育會理事長的建議,Eagle決定成立林邊鄉體育會適應體育委員會,總算能公開勸募、申請更多經費,以幫助身心障礙的民眾有機會享受運動的樂趣。Eagle說,身為一位體大生,能夠運用自己的專業幫助人真的非常喜悅!

隨著演說邀約的增加,Eagle也參與了不少特殊奧運委員會的計畫案,在執行中發覺自己還有需要加強的知識,也因此她決定再次回到學校進修,攻讀碩士班。就這樣,Eagle’s café的多重斜槓身分持續到了現在。

至於為什麼後來成為Eagle’s Darts,是因為遇到了一位愛好飛鏢活動的工程師,於是Eagle便與工程師合作,在店內擺設了一台飛鏢機,提供給飛鏢愛好者一起到店裡競賽,也因此吸引了不少來到店裡的年輕人一起加入標隊呢!

對於目前正在從事的工作,Eagle說,「人一輩子就會停在他所能勝任的位子,在那之前,我想要努力去闖闖看,看我所能勝任的位子可以到哪裡。」

【Eagle’s Darts -鄰邊坐坐】
地址:屏東縣林邊鄉光林村仁愛路61號
電話:08-8751469
粉絲專頁 https://www.facebook.com/Eagles-Darts-%E9%84%B0%E9%82%8A%E5%9D%90%E5%9D%90-634341720016982

(本次採訪以線上訪談進行)

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