【林邊好店】還保留了斗、升、合器具的蔥蒜老店——文運堂
在林邊舊市場旁的巷弄裡，有一間掛著手工繪製招牌「蔥蒜」的小店，販售著蔥、蒜、蔥酥、豆類，以及各式菜籽。聽說他們家賣的豆麴特別香，蔥蒜都品質很好。除此之外，店內還保留著古時候用來度量衡的器具呢！
早在民國20-30年左右，文運堂就已經開業，販售蔥、蒜、蔥酥等產品，老闆娘告訴我們，這是她婆婆開的店。據說當時在林邊有種植很多蔥蒜，婆婆甚至會在店門口親手炸蔥酥，氣味相當吸引人，如今雖然已不再自己炸蔥酥，但是老闆娘仍堅持找信任的廠商炸蔥酥，店內販售的手切蔥酥仍是銷量很好的品項。就連蔭豉也都是老闆娘特別挑選的廠商，用來製作鳳梨豆醬的豆麴聽說特別好吃哦。
菜籽則原本是一位老人家的生意，因為不做了便轉讓給婆婆接手，當時農務需求高，菜籽的銷量相當好，也因此這家店得以拉拔婆婆的六個子女成長。民國75年，為了照顧長輩而回鄉，老闆娘才開始接手這家店。老闆娘笑說，現在買菜籽的大多都是種趣味的啦，一次大概只買十幾二十元的種子，跟以前大量種植的菜農完全沒得比。
店裡所販售的商品，大多都是產自台灣，台南出產的蔥、雲林出產的蒜、萬丹出產的紅豆、埔里產的冬菇等等，只有黃豆、黑豆等品項來自國外。老闆娘說台灣產的蔥蒜味道特別好呢，曾經有人要去中國前，特地跑來買台灣的蔥蒜，說是台灣產的氣味較香。老闆娘也曾經有去過日本，看到日本的香菇又大又美，但是味道卻沒有台灣的香菇來得有香氣。林邊的鄉親也特愛這些台灣產的蔥蒜，前陣子因為端午節，才銷售掉許多蔥酥以及「大帕」，僅僅只有南部有的大帕，是包粽子絕對不可或缺的一個味道，老闆娘笑說鄉親們寧可購買價格稍貴的大帕，也不願使用較便宜的花生來包粽子哩！
特別的是，店裡現在還保存著中國古時度量衡的器具，「斗」、「升」、跟「合」，雖然已不再使用作為量秤的工具，但是保存得相當好。這是古時中國為了統一度量衡標準，所生產、發布的標準器。一斗為10升，一升為10合，換算成現在的容量單位大約一升為1.0354688公升。
如果有購買菜籽、蔥蒜之需求，或者是對於度量衡器具很有興趣，都可以來文運堂找老闆娘聊聊天，帶一些精挑細選的蔥蒜回家哦！
【文運堂】(招牌為手繪蔥蒜)
販售各式菜籽、蔥、蒜、五穀豆類、乾香菇
營業時間：7:00-13:00、16:00-20:00
地址：屏東縣林邊鄉中林路3巷11號（金義源超市旁）
連絡電話：08-8753793
