林仔邊

【林邊好店】還保留了斗、升、合器具的蔥蒜老店——文運堂

在林邊舊市場旁的巷弄裡,有一間掛著手工繪製招牌「蔥蒜」的小店,販售著蔥、蒜、蔥酥、豆類,以及各式菜籽。聽說他們家賣的豆麴特別香,蔥蒜都品質很好。除此之外,店內還保留著古時候用來度量衡的器具呢!

早在民國20-30年左右,文運堂就已經開業,販售蔥、蒜、蔥酥等產品,老闆娘告訴我們,這是她婆婆開的店。據說當時在林邊有種植很多蔥蒜,婆婆甚至會在店門口親手炸蔥酥,氣味相當吸引人,如今雖然已不再自己炸蔥酥,但是老闆娘仍堅持找信任的廠商炸蔥酥,店內販售的手切蔥酥仍是銷量很好的品項。就連蔭豉也都是老闆娘特別挑選的廠商,用來製作鳳梨豆醬的豆麴聽說特別好吃哦。

菜籽則原本是一位老人家的生意,因為不做了便轉讓給婆婆接手,當時農務需求高,菜籽的銷量相當好,也因此這家店得以拉拔婆婆的六個子女成長。民國75年,為了照顧長輩而回鄉,老闆娘才開始接手這家店。老闆娘笑說,現在買菜籽的大多都是種趣味的啦,一次大概只買十幾二十元的種子,跟以前大量種植的菜農完全沒得比。

店裡所販售的商品,大多都是產自台灣,台南出產的蔥、雲林出產的蒜、萬丹出產的紅豆、埔里產的冬菇等等,只有黃豆、黑豆等品項來自國外。老闆娘說台灣產的蔥蒜味道特別好呢,曾經有人要去中國前,特地跑來買台灣的蔥蒜,說是台灣產的氣味較香。老闆娘也曾經有去過日本,看到日本的香菇又大又美,但是味道卻沒有台灣的香菇來得有香氣。林邊的鄉親也特愛這些台灣產的蔥蒜,前陣子因為端午節,才銷售掉許多蔥酥以及「大帕」,僅僅只有南部有的大帕,是包粽子絕對不可或缺的一個味道,老闆娘笑說鄉親們寧可購買價格稍貴的大帕,也不願使用較便宜的花生來包粽子哩!

特別的是,店裡現在還保存著中國古時度量衡的器具,「斗」、「升」、跟「合」,雖然已不再使用作為量秤的工具,但是保存得相當好。這是古時中國為了統一度量衡標準,所生產、發布的標準器。一斗為10升,一升為10合,換算成現在的容量單位大約一升為1.0354688公升。

如果有購買菜籽、蔥蒜之需求,或者是對於度量衡器具很有興趣,都可以來文運堂找老闆娘聊聊天,帶一些精挑細選的蔥蒜回家哦!

【文運堂】(招牌為手繪蔥蒜)
販售各式菜籽、蔥、蒜、五穀豆類、乾香菇
營業時間:7:00-13:00、16:00-20:00
地址:屏東縣林邊鄉中林路3巷11號(金義源超市旁)
連絡電話:08-8753793

【林邊好店】林邊青年,斜槓的影響力——Eagle’s Darts

在林邊火車站附近的巷子內,有一家已經開了七年、獨具特色的咖啡廳,木頭色系的裝潢、牆上貼滿復古風格的海報、以及童趣的春聯創作,店內各個角落都能找到有趣的標語,這樣充滿風格的小店,最有趣的其實是咖啡店的老闆——Eagle。

從小住在林邊的阿公家長大,對林邊有著強烈的家鄉感情,畢業於體育大學的Eagle,待過台北、去過澳洲、荷蘭等很多國家,問起當時為什麼選擇回到林邊開店,她說,她想延續爺爺奶奶帶給她的回憶跟愛。

在這家咖啡廳裡,除了擁有身為一間咖啡廳必須有的輕食跟飲品之外,這裡可說是斜槓了好幾個身分。這裡是林邊鄉體育會適應體育會的辦事處,也主辦林邊鄉獨居長輩餐會,更是飛鏢推廣中心,到底為什麼有這麼多種身分呢?

在開店滿兩年、經營達到穩定的時候,Eagle決定開始做一些可以回饋在地的事情,她找上幾位好朋友,一同策畫舉辦了林邊獨居長輩的尾牙活動,這一辦就是好幾年。後來接觸到林邊國中特教班學生,便帶領特教班的孩子們透過自己的力量去幫助長輩,此外,她甚至與教師自籌資金帶著孩子們環島拍攝紀錄片,引發不少回響,也帶來許多演講邀約。正當Eagle為了舉辦活動的經費所苦惱時,因緣際會之下,透過林邊鄉體育會理事長的建議,Eagle決定成立林邊鄉體育會適應體育委員會,總算能公開勸募、申請更多經費,以幫助身心障礙的民眾有機會享受運動的樂趣。Eagle說,身為一位體大生,能夠運用自己的專業幫助人真的非常喜悅!

隨著演說邀約的增加,Eagle也參與了不少特殊奧運委員會的計畫案,在執行中發覺自己還有需要加強的知識,也因此她決定再次回到學校進修,攻讀碩士班。就這樣,Eagle’s café的多重斜槓身分持續到了現在。

至於為什麼後來成為Eagle’s Darts,是因為遇到了一位愛好飛鏢活動的工程師,於是Eagle便與工程師合作,在店內擺設了一台飛鏢機,提供給飛鏢愛好者一起到店裡競賽,也因此吸引了不少來到店裡的年輕人一起加入標隊呢!

對於目前正在從事的工作,Eagle說,「人一輩子就會停在他所能勝任的位子,在那之前,我想要努力去闖闖看,看我所能勝任的位子可以到哪裡。」

【Eagle’s Darts -鄰邊坐坐】
地址:屏東縣林邊鄉光林村仁愛路61號
電話:08-8751469
粉絲專頁 https://www.facebook.com/Eagles-Darts-%E9%84%B0%E9%82%8A%E5%9D%90%E5%9D%90-634341720016982

(本次採訪以線上訪談進行)

【林邊美食】以台塑牛排聞名,林邊的精緻西餐——幸福轉角洋食館

在林邊中林路的巷子內,有一間看上去相當精緻溫馨的餐廳,是每當家裡有客人來訪、或是要為重要之人慶生的日子,都會想要來到這家店,享受一下品味生活。那便是提供西餐、義式料理混搭,以台塑牛排聞名的幸福轉角洋食館。

從國中畢業就到台北做學徒的陳老闆原本是嘉義人,在台北學習、從事西餐、義式料理等長達十幾年,因為剛好有位師傅想到屏東找一家店面起來開店,要他下來協助一陣子,沒想到在屏東遇見了來自林邊的妻子,也開啟了往後陳老闆在屏東落地深根的故事。

在開幸福轉角之前,陳老闆也曾開過其他店,像在屏東市曾經接手過一位建築師老闆娘所開的餐廳,也曾經嘗試性做過廟口前的擺攤牛排兩三年的時間,後來有位以前在屏東市的老顧客,表示陳老闆在林邊做擺攤太浪費其手藝,便為他找好了屏東市的店面,幸福轉角也就此開張。後來因為店面為眷村遭到徵收,輾轉遷移到東港,在東港經營約三年時間,後與店面房東有紛爭而選擇搬回林邊。

精美的擺盤、細緻的料理,幸福轉角在林邊顯然成為較高消費的生活享受。初回到林邊的幸福轉角,生意並不算太好,陳老闆也曾覺得自我懷疑。因為在林邊算是鄉下地方,消費普遍不高,這對於價位屬於中高價的幸福轉角來說,經營上有一定的困難。曾經也想過要壓低價格的陳老闆說,在林邊其實並不乏低價位的簡餐、牛排等,既然如此,他選擇照舊做品質屬中高價位的牛排。在林邊開店三年的時間,儘管也經歷很多挫折,但也慢慢開始有客人跳脫傳統對牛排的認知,願意細細品嘗料理的原味,不再局限於黑胡椒與蘑菇醬的調味。

每每在經營上備感辛苦的時候,想要放棄的時候,客人的一句勉勵與讚美又能讓陳老闆重新充滿力量。年紀已五十多歲的陳老闆表示,只要日子能過得去,客人們喜歡吃他的料理,就是一種幸福了。

【幸福轉角洋食館】
地址:屏東縣林邊鄉中林路284-135號
電話:08-8757367
營業時間:11:30-14:30、17:30-21:00(週二、三公休)