藍逸訓:產銷履歷讓蓮霧更安心

「把蓮霧種得漂亮,就有籌碼跟人談價格。」從事蓮霧栽種約11年的藍逸訓,目前是林邊鄉果樹產銷第46班班長,果園裡主要栽種大果種與南洋種。原本從事賣場銷售的藍逸訓,因父親離世,回到家鄉與母親一同經營蓮霧園,有過賣場銷售經驗的他,很快的開啟了蓮霧自產自銷的路程,在市場銷售蓮霧一賣就是三年多。

因緣際會之下,藍逸訓加入了產銷班46班,開始上課、學習蓮霧栽種的相關知識,不過學習到的新知識與母親傳統的栽種觀念產生衝突,此時的藍逸訓以實驗的方式栽種果樹,說服母親採用他的新方法。像是一改傳統使用高濃度有機磷劑催花,改良使用高濃度肥料磷酸一鉀,使用改良的方式不但沒有減少來花,更能避免弱化果樹之後引起果樹照顧不良的問題。在新舊觀念的交錯之間,藍逸訓表示,後來慢慢發現有些舊觀念其實也是對的,而最重要的是兩個人的觀念融合之後,對於蓮霧栽種的能力有所進步成長。

「當初如果沒有加入產銷班,也許還會摸索更多年吧!」跟著產銷班一同學習安全栽種,到其他人的果園參訪觀摩,看見別人將蓮霧種得又大又美、品質統一,慢慢的會開始回頭省思自己的作法,摸索如何將蓮霧種得更好。藍逸訓說,學到後來,他認知到要當好一位農夫,就不要去跑銷售的業務,應當好好的提升栽種技術,當產品的品質不夠好時,往往只能接受市場宰割,然而當產品品質提升到一定標準之後,才會有籌碼可以跟人談價格。意識到這一點的藍逸訓,開始專注於提升技術,不斷參加比賽挑戰自我。

對蓮霧栽種頗有心得的藍逸訓,除了向我們分享蓮霧嫩葉大多為紅色,只有黑糖芭比是綠色,更是不藏私的告訴我們如何挑選好的蓮霧,當一顆蓮霧十分熟的時候,其表面會有一顆顆細微的白色顆粒,儘管農民會仰賴市場波動的狀況選擇採收時間,他還是希望盡可能的提升農民作物的總體品質。產銷班的定價收購給予農民們很高的支持度,不至於讓價格崩盤的時候,讓農民也隨之遭殃。在產銷班的日子,藍逸訓表示,讓每個人去做適合的位子,讓農民專注提昇種植品質,將行銷交給專家執行,農民才有機會增加蓮霧品質,甚至有能力跟市場議價。