蓮霧怎麼挑

顏色越暗沉表示越成熟,而足夠成熟的蓮霧就越是好吃!

蓮霧的季節悄然來臨,鮮甜多汁又喜氣的蓮霧幾乎受到大部分人的歡迎,然而蓮霧的品種何其多,該如何挑選適合自己口味的蓮霧呢?以下將簡單介紹常見的蓮霧品種,提供給大家參考!

南洋粉紅種
這是目前最常見的品種,平均一顆重100-150公克。
夏天栽種的南洋種果色粉紅、裂果率高,常含1-2粒種子。經過產期調節的冬季果無種子,在沿海地區(林邊、佳冬、枋寮、南州等地區)種植的南洋種特別密實、甜度高,顏色深紅,因此有黑珍珠之名。
大果品系
是從南洋種改良而來,平均一顆重達200-250公克,適合作為禮盒果品。近年來改植大果形黑珍珠蓮霧,相當受到市場歡迎。
泰國種
自泰國引進,市面上多稱之為「飛彈蓮霧」。果色鮮紅至暗紅色,單果重約130-200公克,果肉脆但纖維較粗,以夏季生產為宜。果臍較開而果窪泛紅,口感脆甜多汁且無澀味。
印尼大果種
果形碩大如巴掌,口感甜脆且具有蒲桃香氣,因此又稱為巴掌蓮霧或香水蓮霧。果色綠棕色而泛紅,單果重約為250-350公克,亦可達400公克以上,酸度較其他品種低,果肉脆而纖維細。
白色種
果形小,平均每果重約34公克.清香、品質優,但因果小產量低且為晚熟品種,故栽培者不多。
青綠色種
果形大,平均果重約59公克,俗稱凸臍蓮霧。甜味高,具特殊香氣,但為晚熟品種,果內常含有1-3粒種子。
黑糖芭比
果形大,平均單果重 200g,最大果重可達 380g。果皮隆起明顯,呈深紅或暗紅色,夏果仍可維持轉紅特性。果肉硬、脆及多汁,果肉細,具有酸甜風味。

如何選擇安心蓮霧

你知道你吃進肚裡的食物是否安全嗎?透過產銷履歷,我們能擁有第三方驗證以確保所購買農產品的安全性,蓮霧也是一樣,透過產銷履歷的把關,讓我們能夠食在地、又安心。以下將由林邊在地蓮霧農親身說法,解說他們在蓮霧安全栽種中,抱持著什麼樣的理念。

藍逸訓

一改傳統使用高濃度有機磷劑催花,改良使用高濃度肥料磷酸一鉀,使用改良的方式不但沒有減少來花,更能避免弱化果樹之後引起果樹照顧不良的問題

張天貴

植物與人一樣,母體健康才能生出健康的寶寶,因為真的無毒,在田間採果時,拆套後自己就敢直接吃!

梁萌娟

草生栽培,施用有機質肥料、酒粕、雞糞粉、雞糞粒等,把蓮霧當孩子細心照顧

謝淑娟

自然來花,也不噴催花藥,老天爺賜多少就承接多少。如果自己都不滿意,怎麼敢賣給消費者?

鄭慶堂

一年一收的堅持,草生栽培,絕不使用除草劑


如何購買林邊蓮霧

蓮霧的季節來臨,敬請期待……!