林邊美食:古早味薏仁湯|317林邊故事鄉

【林邊美食】古早味薏仁湯攤車,傳承50年好味道的夏季涼品

林邊市場裡,一攤傳承已久的古早味薏仁湯在今年五月換上了新的樣貌,全新的攤車顯得相當風光。親切可愛的老闆娘熱情的招呼著客人,盛裝一杯又一杯的美味甜點。

蔡老闆娘原本是公車售票員,後來因為交通型態的改變,人們開始使用電子票卡,這項職業漸漸的落沒,結婚後從婆婆手中傳承下來這項古早味的好手藝,因為捨不得這樣的古早味消失,她便一路接手攤車到現在。每天早上五點開始備料、熬煮當日的湯品,準備在下午三點半的點心時間,為林邊飢腸轆轆的人們提供甜點涼飲。綠豆湯、海燕窩、薏仁湯以及古早味紅茶,四種超人氣古早味幾乎是人人從小吃到大的點心呀,特別是綠豆湯更是這裡的熱銷品,煮得恰到好處的綠豆口感不會沙沙的,甜滋滋的味道讓人吃了好幸福!

在林邊市場擺攤這麼多年,對於蔡老闆娘來說,看在眼裡的便是林邊人口的轉變,自從八八風災後,人口大量外移,林邊市場也不復從前熱鬧,以前晚上十點、十一點還是很多人潮,然而現在只到晚上八點就人煙稀少了。

由於老闆娘只賣冰的甜品,不提供熱食,因此這是家會放寒假的古早味攤車哦!從12月底至3月,天氣冷的時候就不會出來擺攤,因此還想回味一下古早味的朋友可要在天冷之前好好把握囉!

【古早味薏仁湯】
地點:林邊市場忠孝路近中山路路口 (中華電信前)
蔡老闆娘 0932782198 可事先電話詢問當天是否有擺攤~

綠豆湯 大杯35 小杯20
海燕窩 大杯40 小杯25
薏仁湯 大杯40 小杯25
古早味紅茶 大杯25 小杯15


【更多林邊美食推薦】
經營23年~清涼消暑的仙草飲
Lin傳統豆花:堅持自製熬煮,自己敢吃才敢賣!
林邊酸甜四果冰,像極了愛情

Leave a Comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *