【林邊美食】以台塑牛排聞名,林邊的精緻西餐——幸福轉角洋食館

在林邊中林路的巷子內,有一間看上去相當精緻溫馨的餐廳,是每當家裡有客人來訪、或是要為重要之人慶生的日子,都會想要來到這家店,享受一下品味生活。那便是提供西餐、義式料理混搭,以台塑牛排聞名的幸福轉角洋食館。

從國中畢業就到台北做學徒的陳老闆原本是嘉義人,在台北學習、從事西餐、義式料理等長達十幾年,因為剛好有位師傅想到屏東找一家店面起來開店,要他下來協助一陣子,沒想到在屏東遇見了來自林邊的妻子,也開啟了往後陳老闆在屏東落地深根的故事。

在開幸福轉角之前,陳老闆也曾開過其他店,像在屏東市曾經接手過一位建築師老闆娘所開的餐廳,也曾經嘗試性做過廟口前的擺攤牛排兩三年的時間,後來有位以前在屏東市的老顧客,表示陳老闆在林邊做擺攤太浪費其手藝,便為他找好了屏東市的店面,幸福轉角也就此開張。後來因為店面為眷村遭到徵收,輾轉遷移到東港,在東港經營約三年時間,後與店面房東有紛爭而選擇搬回林邊。

精美的擺盤、細緻的料理,幸福轉角在林邊顯然成為較高消費的生活享受。初回到林邊的幸福轉角,生意並不算太好,陳老闆也曾覺得自我懷疑。因為在林邊算是鄉下地方,消費普遍不高,這對於價位屬於中高價的幸福轉角來說,經營上有一定的困難。曾經也想過要壓低價格的陳老闆說,在林邊其實並不乏低價位的簡餐、牛排等,既然如此,他選擇照舊做品質屬中高價位的牛排。在林邊開店三年的時間,儘管也經歷很多挫折,但也慢慢開始有客人跳脫傳統對牛排的認知,願意細細品嘗料理的原味,不再局限於黑胡椒與蘑菇醬的調味。

每每在經營上備感辛苦的時候,想要放棄的時候,客人的一句勉勵與讚美又能讓陳老闆重新充滿力量。年紀已五十多歲的陳老闆表示,只要日子能過得去,客人們喜歡吃他的料理,就是一種幸福了。

【幸福轉角洋食館】
地址:屏東縣林邊鄉中林路284-135號
電話:08-8757367
營業時間:11:30-14:30、17:30-21:00(週二、三公休)

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